Churrasco de ternera

Características del Churrasco de Ternera:

• Origen selecto: Procede del corte transversal de la falda y las costillas, con un grosor aproximado de 1 cm.
• Textura y sabor únicos: La carne tierna junto con la grasa infiltrada y los huesos pequeños ofrecen un sabor intenso y una textura jugosa.
• Envasado al vacío: Conserva todas sus propiedades y llega a tu hogar con la máxima frescura.

Beneficios y Calidad Garantizada:

• Certificación de bienestar animal: Terneras criadas en la Dehesa de la Guadaña (Zamora), en un entorno natural, bajo los más altos estándares de bienestar.
• Alimentación de calidad: Animales alimentados con pasto, lo que garantiza una carne nutritiva y sabrosa.
• Rico en proteínas: Contiene 27,9 g de proteínas por cada 100 g, esenciales para la recuperación muscular y una dieta equilibrada.

Recomendaciones de Preparación:

• Parrilla o barbacoa: La mejor opción para disfrutar de todo su sabor. Cocina a fuego medio-alto hasta que la grasa se derrita y la carne adquiera un tono dorado.
• Horno o grill eléctrico: Alternativa ideal si no dispones de parrilla. Cocina a 200°C, volteando la carne para un dorado uniforme.
• Sartén: A fuego medio-alto, gira el churrasco hasta caramelizar los jugos y obtener una textura crujiente.

Consejos para un Churrasco Perfecto:

1. Temperatura ambiente: Saca el churrasco del refrigerador 1-2 horas antes de cocinarlo.
2. Sellado adecuado: Cocina a fuego alto para sellar los jugos, luego baja la temperatura para una cocción más lenta.
3. Acompañamiento clásico: Sirve con chimichurri, patatas asadas o verduras a la parrilla para una experiencia auténtica.

Ideas de Recetas:

• Asado argentino clásico: Marina con sal gruesa y pimienta, cocina lentamente en la parrilla.
• Churrasco a la barbacoa: Acompaña con salsas tradicionales como chimichurri o barbacoa casera.
• Al horno: Cocina a baja temperatura (180°C) durante 1 hora, logrando un churrasco jugoso y lleno de sabor.